KURKUMIN ÉS KURKUMA HATÁSA
Indiában évezredek óta használják főzési alapanyagként és gyógyászati tulajdonságai miatt, a kurkuma az a fűszer, amely a kedvenc curryd jellegzetes sárga színét adja, és ma már a wellness világában is nagy szerepet játszik. Mi tehát a kurkuma hatása?
Mi az a kurkuma?
A sok gyógynövény és fűszer között, amelyek potenciális egészségügyi előnyökkel rendelkeznek, könnyű összezavarodni. Kurkuma? Kurkumin? Ezek ugyanazok? Igen és nem. A kurkumában található bioaktív vegyületeket kurkuminoidoknak nevezik, a fő hatóanyag a kurkumin (kitalálta). És ahogy a természetes étrend-kiegészítők és a jobb egészségügyi vizsgálatok iránti érdeklődés fejlődött, úgy vált bizonyítottá, hogy a curcuma longa gyökér (a gyömbérfélék családjába tartozó) e kivonata hatékony gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és erős antioxidánsként is működik a szervezetben.(1) A kurkuma felhasználása tehát jó döntés lehet azok számára, akik szeretnék kihasználni a kurkuma előnyeit.
Mi az a kurkumin?
A számos egészségjavító tulajdonságáért felelős aktív vegyületet kurkuminnak nevezik. A kurkumin egy potenciális antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező polifenol, ezért rengeteg kutatás készül róla manapság.
Potenciális egészségügyi előnyei miatt a kurkuma egyre népszerűbb a wellness- és étrend-kiegészítő iparágakban. Különböző formákban kapható, beleértve a friss gyökereket, a szárított port, a kivonatokat és a táplálékkiegészítőket. Fontos azonban megjegyezni, hogy bár a kurkuma olyan jótékony hatású vegyületeket tartalmaz, mint a kurkumin, a kurkumin mennyisége a nyers kurkumában viszonylag alacsony. Ez vezetett a kurkumin-kiegészítők kifejlesztéséhez, amelyek nagyobb koncentrációban biztosítják az aktív vegyületet.A kurkumát és a kurkumint gyakran felváltva használják, de nem ugyanazok. Íme a különbség a kettő között:
Kurkuma
- A kurkuma (Curcuma longa) a gyömbérfélék családjába tartozó növény. Elsősorban Indiában és Ázsia más részein termesztik.
-A kurkuma egy gyökér, amelyet betakarítanak, megtisztítanak, majd feldolgoznak különböző felhasználási célokra.
-Természetes formájában a kurkuma mély narancssárga színű, és gyakran használják fűszerként a főzésben, különösen currykben és más indiai ételekben.
-Lehetséges egészségügyi előnyei miatt a kurkumát évszázadok óta használják a hagyományos gyógyászati rendszerekben, mint például az Ayurveda és a hagyományos kínai orvoslás.
Kurkumin
- A kurkumin a kurkumában található bioaktív vegyület. Ez felelős a kurkuma jellegzetes sárga színéért és potenciális egészségügyi előnyeiért.
-A kurkumin egyfajta polifenol, amely potenciális antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
-Bár a kurkuma kurkumát tartalmaz, a nyers kurkuma tényleges kurkumintartalma viszonylag alacsony, általában 2-5 tömegszázalék körüli.A kurkumin széles körű tudományos kutatás tárgyát képezi az általános egészség és jólét előmozdításában játszott potenciális szerepe miatt.
-Tanulmányok kimutatták, hogy potenciálisan gyulladáscsökkentő antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.A piacon kaphatók kurkumin-kiegészítők, amelyek a kurkumában természetesen jelen lévő kurkumánál magasabb koncentrációjú kurkumint biztosítanak.
Kurkuma kura hatása a szervezetre
Akár napi testmozgást végez, akár lábon dolgozik, vagy egyszerűen csak fájdalmat vagy gyulladástól szenved egy már meglévő betegség következtében, biztosan mindannyian hasznát vehetjük egy gyulladáscsökkentőnek az életünkben. A táplálkozás erősítése nagyszerű módja annak, hogy a szervezetet természetes módon helyreállító, aktív vegyületekkel pakoljuk meg, valamint segít ellensúlyozni a kényelmes nem-szteroid gyulladáscsökkentők (NSAID) túlzott használatát, amelyek rendszeres használata nemkívánatos mellékhatásokkal és hosszú távú problémákkal jár.
Ez azt jelenti, hogy mindannyiunknak rengeteg curryt kellene ennünk, igaz? Tévedés. A kurkuma kurkumin tartalma egyáltalán nem túl magas, alig 3%-os. (2) Számos tanulmány, amely a kurkumin hatékonyságát bizonyítja, napi 1 grammot meghaladó mennyiségű kivonatot használ, így a kívánt szint eléréséhez curry-maratonra van szükség. Ezért egy hossző kurkuma kúra hatása a szervezetre sem olyan nagy ha a klasszikus por formában fogyasztjuk.
Ami még rosszabb, hogy a kurkumin is rosszul szívódik fel a véráramba, így még nehezebb csak az ételekből bejutni a szükséges mennyiséghez. Röviden, megfelelő kiegészítés nélkül gyakorlatilag lehetetlen kiaknázni ennek a szuper fűszernek az előnyeit. Ezért ha a kurkuma élettani hatása érdekli, akkor érdemes lehet táplálékkiegészítő segítségével kipróbálni.
Kurkumin segít a gyulladásban?
Ezt könnyebb mondani, mint megtenni. Jelenleg számos kurkumin-kiegészítő van a piacon, amelyek a fokozott biológiai hozzáférhetőségtől kezdve a nagy koncentrációjú adagolásig mindent ígérnek. Mint korábban említettük, a fő probléma az, hogy a kurkumin rosszul szívódik fel a véráramunkba. Mivel zsírban oldódik, számos problémája van azzal, hogy a gyomor savas környezetében is aktív maradjon, mielőtt áthaladna a bélfalon, és eljutna testünk azon területeire, ahol hatékony lehet. Tehát, még ha a megfelelő mennyiségű kurkumin szedése mellett is, akkor is előfordulhat, hogy nagyon kevés pozitív hatással van az egészségére. Azaz egy kurkuma kura napi fogyasztása sem rejt magában olyan előnyeket, mint várnánk.
Az egyik megoldás, ha mellette feketebors-kiegészítőket is szedünk. A feketebors piperint tartalmaz, egy olyan természetes anyagot, amely természetes módon képes a kurkumin felszívódását megdöbbentő 2000%-kal fokozni. (9) Jelentősen növelve hatékonyságukat, a legjobb kurkumin-kiegészítők közül sokan tartalmaznak piperint. Azonban olyan fejlett kiegészítési technológia is rendelkezésre áll, mint a NovaSOL® - a kurkumin új formája, amelyet kifejezetten a magas felszívódás érdekében fejlesztettek ki. A Molecular Nutrition & Food Research folyóiratban10 nemrégiben közzétett klinikai vizsgálatban a NovaSOL® kurkumin 185-ször jobban felszívódik, mint a szokásos őrölt kurkuma, és jelentősen jobban, mint bármely más forma. Ez a kurkuma tabletta tehát hatékony verziója a klasszikus fűszernek.
Ha már kezelte az adszorpciós arányokat, akkor még azt is megnézheti, hogy ezt a gyógynövényes egészségfokozót más természetes vegyületekkel párosíthatja, amelyek a gyulladás hatásainak javításán dolgoznak. Ezek egyike a kannabidiol (CBD), a kannabisz növény nem pszichoaktív kivonata, amelyet az egészségügyi és wellness közösség sokat emleget gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt. A CBD úgy működik a szervezetben, hogy segít csökkenteni a citokintermelést - azokat a vegyi anyagokat, amelyek az egész gyulladásos folyamatot elindítják. Fedezze fel a gyulladás tudományát és azt, hogy a CBD hogyan segít a gyulladás természetes csökkentésében itt.
Ha ízületi gyulladásban szenvedsz, akkor olvasd el CBD olaj izületi gyulladásra témában írt cikkünket.
A kurkumin jó antioxidáns?
A gyulladástól eltekintve, a kurkuminban található antioxidáns tulajdonságokat nem szabad figyelmen kívül hagyni.
A szabad gyökök olyan elemek, amelyek a szervezetben zajló normális anyagcsere-folyamatok során keletkeznek, például a táplálék energiává alakítása során. Ha egyensúlyhiány van e szabad gyökök és az antioxidánsok között, akkor ez egy erősen reaktív forgatókönyvet okoz, ami oxidatív stresszt eredményez. Ez a stressz károsítja a szervezetben lévő fontos anyagokat, beleértve a sejteket, a fehérjéket és a DNS-t, és úgy gondolják, hogy hozzájárul a különböző betegségek és a felgyorsult öregedés kialakulásához. (6,7)
Az antioxidánsok biztosítják a szervezet számára a szükséges belső védelmet, és a kurkumin hatékony támogatója ennek a speciális támogatásnak, mivel egyedülálló kémiai szerkezetén keresztül segít semlegesíteni a szabad gyököket. (8) Ez a csodálatos természetes kivonat viszont kettős segítséget nyújt: nemcsak a szervezeten belüli egyensúly helyreállítását segíti, hanem a beépített antioxidáns védekezést is serkenti.
Kurkumin tabletta hatása
Ezt könnyebb mondani, mint megtenni. Jelenleg számos kurkumin-kiegészítő van a piacon, amelyek a fokozott biológiai hozzáférhetőségtől kezdve a nagy koncentrációjú adagolásig mindent ígérnek. Mint korábban említettük, a fő probléma az, hogy a kurkumin rosszul szívódik fel a véráramunkba. Mivel zsírban oldódik, számos problémája van azzal, hogy a gyomor savas környezetében is aktív maradjon, mielőtt áthaladna a bélfalon, és eljutna testünk azon területeire, ahol hatékony lehet. Tehát, még ha a megfelelő mennyiségű kurkumin szedése mellett is, akkor is előfordulhat, hogy nagyon kevés pozitív hatással van az egészségére. Azaz egy kurkuma kura napi fogyasztása sem rejt magában olyan előnyeket, mint várnánk.
Az egyik megoldás, ha mellette feketebors-kiegészítőket is szedünk. A feketebors piperint tartalmaz, egy olyan természetes anyagot, amely természetes módon képes a kurkumin felszívódását megdöbbentő 2000%-kal fokozni. (9) Jelentősen növelve hatékonyságukat, a legjobb kurkumin-kiegészítők közül sokan tartalmaznak piperint. Azonban olyan fejlett kiegészítési technológia is rendelkezésre áll, mint a NovaSOL® - a kurkumin új formája, amelyet kifejezetten a magas felszívódás érdekében fejlesztettek ki. A Molecular Nutrition & Food Research folyóiratban10 nemrégiben közzétett klinikai vizsgálatban a NovaSOL® kurkumin 185-ször jobban felszívódik, mint a szokásos őrölt kurkuma, és jelentősen jobban, mint bármely más forma. Ez a kurkuma tabletta tehát hatékony verziója a klasszikus fűszernek.
Ha már kezelte az adszorpciós arányokat, akkor még azt is megnézheti, hogy ezt a gyógynövényes egészségfokozót más természetes vegyületekkel párosíthatja, amelyek a gyulladás hatásainak javításán dolgoznak. Ezek egyike a kannabidiol (CBD), a kannabisz növény nem pszichoaktív kivonata, amelyet az egészségügyi és wellness közösség sokat emleget gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt. A CBD úgy működik a szervezetben, hogy segít csökkenteni a citokintermelést - azokat a vegyi anyagokat, amelyek az egész gyulladásos folyamatot elindítják. Fedezze fel a gyulladás tudományát és azt, hogy a CBD hogyan segít a gyulladás természetes csökkentésében itt.
KEZDJE EL TÁMOGATNI TESTÉT
A rendelkezésre álló tudományos eredmények alapján egyértelmű, hogy a kurkumin egy természetes erőmű, amikor a szervezet védelméről és a gyulladás elleni küzdelemről van szó. Az adagolás megértésétől kezdve a helyes kiegészítésig számos akadályt kell átugrani, mielőtt hatásossá válik, de a természetes egészségügyi előnyök a szervezet számára egyszerűen ott vannak. Fedezze fel ön is a kurkuma hatása által nyútott előnyöket kurkuma kapszula segítségével!
A kurkuma hatása valószínüleg em lesz elég egészséged támogatásához, érdemes más fontos vitaminok és ásványi anyagokat is kihasználni. Vitamin és ásványianyag útmutatónk segíthet dönteni, illetve számos cikkünkben segítünk a lehető legjobban támogatnod szervezeted. Ajánljuk figyelmedbe a következő cikkeket: B12 vitamin hiány tünetei, gomba szedése, melatonin mire jó, süngomba hatása és CBD olaj ár.
Források:
1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3633300/
2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17044766
3)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19594223
4)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3887148/
5)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5488800/
6)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17569207
7)
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1357272508002550
8)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10964379
9)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9619120
10)
http://novasolcurcumin.com/research-publications/
